Opera dal 1978 a Torino, nella zona del Parco Ruffini, ai confini con Grugliasco.
E’ intitolato a Maria Mazzarello, la santa che ha vissuto al femminile l’amore di don Bosco per i giovani ed ha fondato i primi laboratori artigianali per sarte.
Dall’anno formativo 2001-2002 il Centro di formazione Maria Mazzarello è diventato una sede autonoma.
Il Centro ha attivato una positiva collaborazione con gli Enti locali, con numerose aziende e scuole ed offre al territorio di Torino e della prima cintura corsi di formazione professionale nel settore  Terziario (informatica gestionale – servizi commerciali, turismo ed estetica).
Offre, inoltre, servizi di orientamento attraverso lo sportello a cui possono accedere tutti coloro che sono in una fase di scelta scolastica o professionale ed attraverso la collaborazione con le scuole, insieme alle quali progetta percorsi integrati finalizzati alla riduzione della dispersione scolastica.