Obiettivi
Il percorso consente di aggiornare e rinforzare alcune competenze relative alle tecniche di panificazione, alla preparazione di prodotti da forno e di pasticceria, con l’intenzione di valorizzare le tipicità territoriali. Verranno presentate metodologie di base, strumenti e informazioni finalizzate allo svolgimento di attività relative alla preparazione dei prodotti con competenze di base nella scelta, preparazione, conservazione di materie prime e semilavorati, preparazione di prodotti da forno e di pasticceria.
In aggiunta verranno approfondite le tematiche inerenti all’informatica in riferimento all’elaborazione di testi e alle competenze digitali finalizzate ai processi di self empowerment.
Destinatari
Il percorso è rivolto a persone disoccupate che nel rispetto di quanto previsto dal Programma Garanzia Occupabilità dei Lavoratori, necessitano di percorsi di Upskilling al fine di acquisire competenze spendibili nel mercato del lavoro.
Certificazione finale
Al temine del percorso, assicurando una frequenza di almeno i 2/3 del monte ore complessivo, e previo superamento della prova di valutazione finale, sarà rilasciato un attestato di validazione delle competenze
Il percorso è interamente gratuito e, nella consapevolezza che le politiche di pari opportunità devono agire sull’organizzazione del lavoro, garantendo un’adeguata rappresentanza femminile, la partecipazione al percorso è rivolta ad ambo i sessi. In tal senso l’intento è quello di garantire pari opportunità nel mercato del lavoro e prevenire ogni forma di discriminazione basata sul genere.
I principi delle pari opportunità, sostenibilità ambientale e transizione digitale, verranno trattati a livello trasversale e contestualizzati nelle Unità Formative previste dal percorso.
